Ilość osób: 3-4
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Składniki
45dag mielonego z indyka
słoiczek sosu Taco
paczka tortilli kukurydzianych albo pszennych (co kto woli, można się pokusić o smażenie od podstaw, wbrew pozorom nie jest to trudne, za to trochę czasochłonne)
cebula
2-3 kolorowe papryki
puszka kukurydzy
oliwa do smażenia
Przygotowanie
Skrojoną w kostkę lub pióra cebulę szklimy na patelni, dodajemy mielone mięso, smażymy na wolnym ogniu. Po obsmażeniu mięsa dodajemy sos Taco, przykrywamy, dusimy 15-20 minut. W międzyczasie kroimy paprykę w drobną kostkę, po 20 minutach duszenia mięsa z sosem dodajemy ją i dusimy całość jeszcze 5-10 minut. Zawijamy w tortille nadzienie zgodnie z tym poradnikiem, jeśli nie wiemy jak. Podczas zawijania do nadzienia możemy dodać odcedzoną z soku kukurydzę, jeśli ktoś lubi. Voila!
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania 30-40 minut.
Składniki
- ryż do risotto (3 szklanki)
- puszka pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- oliwa z oliwek do smażenia albo olej z pestek winogron
- bulion warzywny (2 kostki)
- tarty parmezan
- pęczek świeżej bazylii
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Rozpuszczamy kostki bulionu w litrze wrzącej wody, cebulę i czosnek siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy ryż, podsmażamy kolejne 5 minut, w między czasie podgrzewamy bulion (jeśli wystygł). Dodajemy pomidory i szklankę bulionu, smażymy kolejne 20-30 minut, aż ryż zrobi się miękki. Bulion będzie nam odparowywał w czasie podgrzewania, więc dolewamy w trakcie parowania tak, żeby ryż miał się w czym gotować.
Podajemy w głębokich talerzach posypane parmezanem i posiekaną bazylią.
Smacznego!